“大姐，每份菜都少打一点，我吃不完……”

“师傅，这个菜分量不需要这么多，够吃的了……”

近日，濉溪县纪委监委机关食堂打菜窗口“少打一点菜”的声音络绎不绝。自习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，县纪委监委机关带头践行，切实培养节约习惯，建设风清气正的政治机关。

“拒绝浪费——米粒虽小君未扔，勤俭节约留美名”“光盘行动——一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”等海报、标语，在食堂的显著位置时刻提醒就餐干部杜绝“舌尖上的浪费”。

率先垂范，加强政治自觉。为提高认识，制止餐饮浪费，县纪委监委组织机关全体干部学习习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，以及中央和国家机关工委发出的关于《带头制止餐饮浪费 切实培养节约习惯 建设风清气正的政治机关》公开信等内容。同时，在微信群内发出倡议，要求纪检监察干部在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上坚持率先垂范，营造浓厚重廉尚俭氛围。

传承美德，践行节约理念。濉溪县纪委监委机关食堂每天根据用餐人数改进菜品原材料采购数量，同时，坚持质检制度，采用抽查、专人跟踪检查等多种方式对购进原材料的质量进行定期检查，避免因采购过量、质量不佳却验收不严而造成浪费。菜品制作环节，按照预估用餐人数的80%制作菜品，剩余的20%制作成半成品，菜品不够时再从半成品中补做，最大限度减少浪费。用餐时段，安排2名监督员负责食堂巡视检查，对浪费行为及时给予批评教育。在餐盘回收区，设置专门厨余垃圾桶，联系专业机构进行回收处理，最大限度减少浪费。

“下一步，我们将充分发挥纪检监察机关监督保障执行作用，要求各级纪检监察机构加强督促检查，加大惩戒问责力度，狠刹奢靡浪费之风，督促全县各级党委（党组）扎紧节约的制度篱笆，管好‘钱袋子’，以尚俭戒奢的党风政风，以自身的示范行动带动更多人践行节俭节约新风尚。”濉溪县纪委监委相关负责同志说到。（濉溪县纪委监委）